La cuisson douce, en particulier à la vapeur, est une méthode saine pour préserver les nutriments essentiels des aliments tout en éliminant les toxines. Contrairement aux cuissons à haute température qui dégradent vitamines et minéraux, la vapeur douce, autour de 95°C, conserve saveur et valeur nutritionnelle. Matériel et méthodes de cuisson sont cruciaux : un cuit-vapeur de qualité, comme le Vitaliseur de Marion, garantit une cuisson respectueuse.

L’adolescence est une période charnière où le corps et l’esprit subissent de profondes transformations. Une alimentation saine et une hygiène de vie équilibrée jouent un rôle fondamental pour soutenir la croissance et le développement des adolescents. La médecine chinoise, avec sa vision holistique de la santé, offre des perspectives intéressantes sur l’importance de l’alimentation et des habitudes de vie adaptées à cette tranche d’âge.

Le 12ème congrès de la Confédération Française des Professionnels de Médecine Traditionnelle Chinoise aura lieu du 8 au 10 novembre 2024 à Aix-en-Provence.

La cicatrisation est un processus naturel complexe par lequel le corps répare les tissus endommagés après une blessure, une opération chirurgicale, ou une affection cutanée. Bien que la cicatrisation soit une fonction physiologique essentielle, elle peut parfois aboutir à des cicatrices visibles, douloureuses ou restrictives. Prendre soin de ses cicatrices n’est pas seulement une question esthétique, mais également de confort et de bien-être. Quelles sont quelques-unes des méthodes naturelles et complémentaires pour améliorer la guérison et l’apparence des cicatrices ?

Le bouillon de viande, un liquide savoureux et nourrissant, est apprécié depuis des siècles pour ses vertus culinaires et nutritionnelles. Qu’il soit utilisé comme base pour des soupes, des sauces ou consommé seul, le bouillon de viande offre une multitude de bienfaits pour la santé. Quels sont les avantages des bouillons ? Comment préparer un excellent bouillon de viande chez vous ?

Depuis des millénaires, l’argile est utilisée dans diverses cultures à des fins thérapeutiques. Dans la médecine traditionnelle chinoise, elle est considérée comme un remède naturel précieux. Les cataplasmes à l’argile ont de nombreux bienfaits sur la santé et le bien-être. Quelle argile utiliser ? Pourquoi et comment réaliser des cataplasmes d’argile verte ?

Dans un monde où les régimes alimentaires modernes sont souvent déséquilibrés, il est essentiel de comprendre l’importance des acides gras polyinsaturés pour maintenir une santé optimale. Ces graisses, souvent négligées, jouent un rôle crucial dans de nombreux processus physiologiques de notre corps. Quels sont les bienfaits de ces acides gras essentiels ? Comment les intégrer facilement à votre alimentation quotidienne ?

J’ai longtemps hésité sur le libellé de ma pratique. Comment décrire précisément mon activité de médecine chinoise sans pour autant porter à confusion sur le fait que je ne suis pas diplômée de la faculté de médecine ?

Je ne suis ni diététicienne, ni cuisinière professionnelle. Je suis praticienne en énergétique traditionnelle chinoise, et pourtant j’adore parler d’alimentation, notamment dans mes newsletters.
Découvrez dans cet article quelques éléments sur mon parcours.

L’eau est l’élément essentiel de la vie. Notre corps est composé à près de 60% d’eau, et cette ressource vitale est nécessaire pour maintenir notre santé et notre bien-être. Le simple fait de ne pas boire suffisamment d’eau peut avoir un impact significatif sur notre physiologie et notre santé globale. Quoi boire, à quels moments de la journée, boire ou non en mangeant, comment savoir si vous êtes déshydraté(e), autant de sujets qui sont abordés dans cet article.

L’inflammation chronique est, depuis le début des années 2000, une nouvelle hypothèse pour expliquer un grand nombre de maladies. L’inflammation n’est plus considérée comme la conséquence de la maladie, mais la cause, l’origine des problèmes. L’inflammation, processus salvateur en temps normal, devient la maladie elle-même.
Découvrez quels sont les grands principes de l’alimentation anti-inflammatoire

Découvrez l’art de bien commencer la journée avec cet article complet sur la composition d’un petit-déjeuner sain. Préparez-vous à transformer votre routine matinale de manière simple et concrète, pour dynamiser votre quotidien !

La cuisine Shojin Ryori, littéralement « cuisine des moines bouddhistes », est un trésor culinaire méconnu qui a prospéré au sein des monastères japonais depuis des siècles. Cette forme de gastronomie sacrée est imprégnée de philosophie bouddhiste, mettant l’accent sur la simplicité, la pureté et la connexion avec la nature. Quels sont ses principes fondamentaux, et comment pouvons-nous nous en inspirer?

Notre système digestif, souvent appelé le deuxième cerveau, est bien plus qu’un simple mécanisme pour assimiler la nourriture. Il est le gardien de notre bien-être, le chef-d’orchestre de notre vitalité.

Ouvrez les portes de ce monde intérieur fascinant souvent négligé.

Petite plongée… au fond de la cuvette !